Lämnade ett bidrag för några veckor sedan, till Årets hemmakonditor som ÖGON anordnar. Verkar inte vinna någon kitchen aid men ännu är det inte försent. ;) Här kommer i alla fall recept och bild på mitt påhittade bidrag. :)
VIT KLADDKAKA MED LIME
10-12 portioner
3 st ägg
2,5 dl socker
50 g smör
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl mjöl
1 st rivet skal av 1 lime
75 g Ögon vit choklad
1.Sätt ugnen på 175 C. Smöra och bröa en springform. Använd gärna riven kokos istället för ströbröd.
2.Smält 50 gram smör och låt svalna en aning.
3.Vispa under tiden som smöret svalnar ägg och socker poröst.
4.Blanda i det avsvalnade smöret i äggblandningen.
5.Finhacka 50 gram utav den vita chokladen och blanda med mjöl,vaniljsocker och det rivna limeskalet. Tillsätt sedan detta i äggblandingen och rör detta tills det blir väl blandat.
6.Häll smeten i formen och finhacka sedan den resterande chokladen som sedan strös på över den ogräddade kakan.
7.Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter,beroendes på hur kladdig man vill ha den. Servera med grädde eller en klick vispad créme fraiche.
3 st ägg
2,5 dl socker
50 g smör
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl mjöl
1 st rivet skal av 1 lime
75 g Ögon vit choklad
1.Sätt ugnen på 175 C. Smöra och bröa en springform. Använd gärna riven kokos istället för ströbröd.
2.Smält 50 gram smör och låt svalna en aning.
3.Vispa under tiden som smöret svalnar ägg och socker poröst.
4.Blanda i det avsvalnade smöret i äggblandningen.
5.Finhacka 50 gram utav den vita chokladen och blanda med mjöl,vaniljsocker och det rivna limeskalet. Tillsätt sedan detta i äggblandingen och rör detta tills det blir väl blandat.
6.Häll smeten i formen och finhacka sedan den resterande chokladen som sedan strös på över den ogräddade kakan.
7.Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter,beroendes på hur kladdig man vill ha den. Servera med grädde eller en klick vispad créme fraiche.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar