RABARBERCHUTNEY
500 gram skalad och skivad rabarber
1 finhackad gul lök
1 finhackad vitlöksklyfta
0,5–1 röd finstrimlad chilifrukt
0,75 dl honung
1 msk vitvinsvinäger
1 msk balsamvinäger
8 strimlade torkade aprikoser
0,5 dl vatten
1 tsk salt
1 tsk ingefära
1 tsk curry
1 finhackad gul lök
1 finhackad vitlöksklyfta
0,5–1 röd finstrimlad chilifrukt
0,75 dl honung
1 msk vitvinsvinäger
1 msk balsamvinäger
8 strimlade torkade aprikoser
0,5 dl vatten
1 tsk salt
1 tsk ingefära
1 tsk curry
Lägg alla ingredienser i en kastrull.
Småkoka i 20-30 minuter tills chutneyn har tjocknat något. Rör om med jämna mellanrum.
Smaka av om mer kryddor behövs.
Häll upp på burkar och förvara i kylen.
Gott till grillat!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar