Fat boy´s peanut butter snicker squares - eller Snickerskakor, kort och gott!

SNICKERSKAKOR

200 gram jordnötssmör (smooth)

1,5 dl socker

2 dl ljus sirap

5 dl Kellog´s cornflakes

3 dl kokosflingor

Glasyr:

200 gram mörk choklad

(Kan marmoreras med vit choklad.)

Klä en form (ca 20X20 cm) med bakplåtspapper.

Smält ihop jordnötssmör med sirap och socker i en kastrull på låg värme tills det blir rinningt och löst.

Blanda kokos och Kellog´s-flingor i en stor skål och häll sedan smeten i skålen och rör om till en jämn massa. Lägg över massan i bakformen och jämna ut den.

Smält chokladen och bred ut den på kakan.

Låt stå i kylen i några timmar innan den skärs i små bitar.

Enkla att göra och behöver inte gräddas i ugnen.

Jag marmorerade mina bitar med vit choklad, det blev väldigt fint. =)

Just nu ser jag framemot en liten dagstur som ska göras imorrn tillsammans med en vän. Vi ska till Ulriksdals handelsträdgård och Bosse Rappne (som vi självklart hoppas på att få se på plats). Vännen träffade jag på en trädgårdsutbildning som jag gick för några år sen, och som avslutning gjorde klassen en resa till just Ulriksdals handelsträdgård. Då fick vi till och med en guidad tur utav Herr Rappne själv. Det var väldigt intressant att höra om hur han kämpat med att få sin handelsträdgård till att bli vad den är idag! Imorrn återvänder vi till detta fantastiska paradis och det ska bli hur kul som helst!

-------------------------------------------------------------------

SNICKERS CAKE

200 grams of peanut butter (smooth)

1.5 cup sugar

2 cup light syrup

5 cups Kellogg's Cornflakes

3 cups coconut flakes

Glaze:

200 grams of dark chocolate (Can marble served with white chocolate.)

Line a mold (approximately 20x20cm) with baking paper. Melt together peanut butter with syrup and sugar in a saucepan over low heat until it becomes a loose batter. Mix coconut and Kellog's-flakes in a large bowl and pour the batter into the bowl and stir to a smooth paste. Place the pulp in the pan and smooth it out. Melt chocolate and spread it out on the cake. Let stand in refrigerator for several hours before being cut into small pieces.

Man tager vad man haver...

...hemma i kylen!

Ikväll blev det det en "ihop-plock middag" bestående utav bulgursallad och fläskfilé! Salladsost, hyvlad gurka, plommontomat, vårlök och självklart bulgur, bestod salladen utav. Och helstekt fläskfilé som grädde på moset! =) Salladsosten låg i oljemarinad som jag också hällde över det hela. Gott var det!

Det fina fatet fick jag i examenspresent! =)



Drömmen om Italien...

Jag fullkomligt älskar Italien. Jag skulle verkligen kunna flytta dit.

Bjuder på några bilder från vår resa till Rom i Juli 2011.

Mitt absoluta favoritställe i Rom blev Fontana Di Trevi.

Där åt vi underbar glass med smak av bland annat limoncello. =)

Trafiken är "lätt" kaosartad...

Jag kan fortfarande inte förstå att jag faktiskt har varit i Rom... Jag har hört att det är mångas drömresa, att åka just till Rom. Kanske är det därför som jag har svårt att förstå..?
Hur som helst, så vill jag tillbaka. Igen o igen o igen..

När jag gick hotell- och restauranglinjen i gymnasiet så var klassen iväg till en liten by i Italien som låg en bit utanför Florens. Där arbetade vi 2 veckor på en vingård och hade det helt underbart roligt!

Smaktest

ALMONDY TOBLERONE

Då jag inte hann att göra en egen tårta till påsk, så passade jag och sambon på att göra ett smaktest! Vi köpte hem en Almondy Toblerone och gottade oss med. Den var god men väldigt mäktig på grund av chokladmoussen som låg som ett täcke på mandelbottnarna. Dock smakade det inte så mycket toblerone utav den, då det bara var några enstaka bitar utav chokladen, som låg uppepå tårtan.

Jag ger den 3 av 5 tårtbitar!

Skolan är över...

...nu drar vi!!

T

I

L

L

STOCKHOLM

&

Ätbara presenter!

Jag älskar att göra egna presenter. Inför morgondagens kalas har jag gjort vanilj- och kardemumma-biscottin! Till det har jag köpt ett dessertvin som enligt systembolaget skulle passa som handen i handsken till dessa söta små skorpor. Jag får helt enkelt lita på dom!

Biscotti med kardemumma o vanilj

1 tsk kardemummakärnor
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
0.5 dl råsocker
1st urskrapad vaniljstång
2 tsk vaniljsocker
2 st ekologiska ägg
5.5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver

Gör så här:

Värm ugnen till 175 grader.

Blanda allt och rulla till 2 längder.

Lägg upp på plåt och grädda 25 minuter.

Tag ut och dela lite på snedden och lägg snittytan uppåt.

Sänk till 125 grader och låt biscottin torka cirka 10 minuter till.

Receptet hittade jag här.

Biscotti with cardamom o Vanilla
1 teaspoon cardamom seeds
100 g soft butter
1 cup granulated sugar
0.5 cups of raw sugar
1 piece vanilla bean
2 teaspoon vanilla
2 organic eggs
5.5 cups flour
1.5 tsp baking powder


 How to do this:
Preheat oven to 175 degrees.
Mix all ingredients and roll into 2 lengths.
Place on baking sheet and bake 25 minutes.
Take out and cut on the diagonal and place cut side up.
Reduce to 125 degrees and let biscottin dry about 10 minutes.

Enjoy them with some sweet wine.

Martha Stewart - Mat,bak och pysseldrottning

Hos Martha Stewart hittar du massor av recept och inspiration! Kolla in hennes websida HÄR! Här finns även mycket pyssel av olika slag- påskpyssel, julpyssel ja ALLT mellan himmel o jord..

Recepten är ju på engelska men en cup-måttsats finns att köpa i välsorterade mat/bakaffärer.

Vad sägs om att baka såna här fina cupcakes till påsk??

(Bild lånad från Martha Stewart)

På tal om påsk! Brukar ni göra påskgodis? Eller bakar ni nåt särskilt kanske?

Ha en fin dag!

STÄDA!!

Lediga fredagar innebär städning för min del.. Inte för att det är så kul,men nödvändigt!

Efter 5 minuters städande så kände jag lite som hon på bilden: VARFÖR började jag??

Men med en sån här skönhet från ELECTROLUX till hjälp så är det hela liite roligare... :P


I helgen är det dags för melodifestivalen igen. Undrar vad det spelas och sjungs för skit detta året? ;)

Ska NI titta??

Just ja...

Vi var ju på teater i Nora i fredags och såg MYCKET VÄSEN FÖR INGENTING spelat av Nora Amatörteatersällskap. Jag kan varmt rekommendera den för er som bor i närheten. Deras hemsida/blogg kan ni hitta här, där det finns mer information om det hela. Den är riktigt rolig och välspelad av dessa duktiga människor varav en utav dem är min vän Cristina!

Vill ni se vad Nerikes allehanda skrev om föreställningen så hittar ni det HÄR!

Återigen: SE den om ni har möjlighet!

Biljetterna har rykande åtgång!

En ny start...

Jag och sambon har länge pratat om att vi ska ta oss i kragen och få bort några extrakilon som vi båda går och bär på. Sagt och gjort, den 2 januari började vi vårat nya liv så som många andra. Inga sötsaker och nyttig mat,det borde göra susen! Men då kommer vi till det här med bakningen.. Jag älskar ju att baka och vet inte om jag klarar av att hålla mig ifrån det.. Så nu efterlyser jag NYTTIGA bakrecept, utan en massa onödigt socker och vitt mjöl. Frukter, nötter och bär kan man väl göra mycket på? Eller? Ni som läser min blogg får GÄRNA tipsa om saker man kan unna sig när man "bantar"! Måste även tillägga att vi EN dag i månaden får unna oss lite sötsaker, annars skulle nog inte nån av oss kunna härda ut denna process.. ;)

Om nån behöver bakhjälp så tar jag gärna emot beställningar... :D

Tack o hej!

Resultat

Hade lite påskpyssel för mig igår och här kommer resultatet.

Stekta ägg (mintkyssar) och enkla kartongboxar.

Önskar nu en trevlig helg, som för min del bl.a ska tillbringas på trädgårdsmässa och spana efter idéer.

Kram Malin

Bella på sin favoritplats.

Årets adventskalender

Jag såg nyss första avsnittet av årets julkalender och jag gillade den,FAKTISKT! Kanske beror på att jag älskar dessa 2 personer,Anders och Måns. Sedan jag första gången såg "Så funkar det" med dessa killar så är jag fast för dom. Dom är så härliga och har sån skön humor.

Kolla bara på detta klipp med killarna:

http://www.youtube.com/watch?v=pesvYFK_AW0

Igår så hade vi adventsfika här och det bjöds på glögg,pepparkakor och vääldigt goda saffransbullar med mandelmassa och apelsin.

Av svärmor fick vi två "julfigurer,pojke och flicka" och en amaryllis som jag piffade upp med sisal och den står nu så fin på vardagsrumsbordet.

Kan inte fatta att det redan är 1 december...

Palla äpplen!

Jag å Eline passade på att palla några äpplen på skolan när vi slutade.. Många sorter blev det men har ingen aning om vad de heter. Skit samma,bara de är goda. Men dessa kommer nog hamna i en paj. :) Hittade även ett minipäron. ;)
Imorgon blir det kräftskiva hos Eline. Ska bli kul! Kräftor o sprit är införskaffat,nu är det bara att vänta på lördan...

Söndag

Ja så vart det söndag också. Blev ingen hemgjord pizza igår så den blir idag istället. Det var nämligen mat å fika på kalaset igår så vi blev proppmätta båda två. Efteråt åkte vi till Ica Maxi för att köpa Ben And Jerry-glass,smaken Cookie Dough men där var den såklart slut så vi åkte till Coop istället men såklart var den slut där ÅXÅ!! GAH! Allt jag ville prova igår var slut så jag fick ta nån smak som var sådär.. Vanilj med chokladöverdraget knäck,typ som daim.
Kollade på Beck innan jag gick å la mig. Min kärlek till svenska polisfilmer/serier är STOR! ;)

Lördag

Å så var det lördag igen.
Vaknade vid 9,gjorde frukost och åkte sen till Plantagen för att köpa blommor till en som fyller 85 idag. Kom hem och hittade Linus i sängen,FORTFARANDE! Suck! Han kommer aldrig lära sig att gå upp i tid,inte lägga sig i tid heller för den delen.
Hur som helst så hittade jag jättefina solrosor så det blir dom och en burk med hemgjord Morotsmarmelad som blir presenten. Svärmor fick en sådan burk när hon fyllde år och tyckte den var så god.. :) Tycker det är kul med hemgjorda presenter.
Så kl.15 blir det kalas och sen hem å göra egen pizza. :) Å så lite Ben And Jerry glass förstås.. ;)

Ännu en lördag...

...är här! Idag blir det faktiskt utflykt! Det bär av till Äsön i Hjälmaren. Har fått tips om att det ska vara fint där så vi tar den lilla gröna faran och åker dit. Ligger tydligen bara 20 minuter härifrån så det är lite lagom. =) Och vi har iaf tur med vädret. Inget regn men dock en aning blåst.
Ikväll ska jag faktiskt prova på att spela Sommarkrysset. Man kan ju vinna pengar så det vore ju fint om man hade sån tur ikväll. =) Minst 25000:- tror jag det är. Det vore inte helt fel. Ska även prova på en annan ny sak,nämligen Ben & Jerry-glass. Har hört att den ska vara så fantastiskt god så jag måste prova. Jag älskar ju glass. Är det bästa som finns. Förutom choklad... Och det är ju faktiskt bra att äta choklad,så det så! ;) Se här bara: http://www.alltommat.se/halsa/darfor-kan-du-frossa-i-choklad-1.8988
Nej,ska slänga i mig lite sallad innan vi åker,magen börjar kurra igen.. =)
Dölj kommentarsruta
Signatur:URL till din blogg / hemsida:Skriv in koden som står till höger: Kommentar:
Sovmorgon

Slutet på denna helg...

Ja så var det redan söndag.. Igår var jag på Må Bättre-mässa på Conventum med mor. Blev lite besviken när det inte alls var så stort som jag hade trott att det skulle vara. Gick runt allt på typ ½ timme. Jaja,så kan det vara. Fick iaf med mig SVINDYR 60%-ig choklad med smak av citroncrisp,björnbäsrscrisp och kaffecrisp... Det får bli bjudchoklad. Inget man sitter å mumsar i sig en hel direkt. ;) På kvällen blev det tacopaj a´la Viktklubb och Melodifestival. Ha ha snopet att inte ANDROLA gick vidare,inte minst för dom själva. Men jag är nöjd med det. Nordman gick vidare å det är jag glad för. =) Blev även en Beck-film igår,Flickan i jordkällaren,där vi upptäckte att Björn Gustafsson hade en liiiten biroll.. haha
Meningen var att det skulle bli en cykeltur idag men det BLÅSER å REGNAR så nej tack,tyvär... Får ta fler nästa vecka istället. Då öppnar de även upp 50 meters-bassängen på Gustavsvik igen efter alla tävlingar de haft där ett tag. Var lite segt att simma 25 meters-bitar hela tiden. Det blev så många vändor då.
Imorrn börjar skolan å jag är nervös... =)
Puss å hej så länge!