Miss Cupcake 2010

http://oetker.webbkampanj.se/misscupcake/se/#/hem

Jag var med och tävlade med en dekorerad cupcake i Dr oetkers tävling: Miss Cupcake!

Jag hade helt glömt bort den tävlingen och när jag kom på det igen så gick jag in på deras sida och där upptäckte jag att tävlingen nu var avslutad och att JAG var en av de 10 finalisterna!!! :D Av 600 bidrag så hade JAG gjort en av de 10 finaste cupcakes´en! Gissa om jag blev glad när jag såg att vinsten var bakgrejer från Dr oetker till ett värde av 500 kronor... 1 platsvinsten var en resa till NY och den ville jag ju såklart vinna,men det kan ju inte alltid gå bra. ;)

Här nedan är iaf de grejer som kom i det 5,5 kg tunga paketet!!! Baklyckan är total!! ;)

Mitt bidrag i Miss cupcake 2010- Miss Central Park!

NU satsar vi på Miss Cupcake 2011!!!

Chokladmousse a la LCHF

Måste bara tipsa om en god LCHF-mousse som jag gjorde i helgen.

4 portioner

100 gram mörk choklad

2 äggulor

3 dl vispgrädde

Smält chokladen i vattenbad och låt den svalna. Blanda sedan i äggulorna,en i taget.
Vispa grädden till krämig konsistens. Vispa inte för mycket för då kan moussen bli grynig.
Blanda ner hälften av grädden i chokladen och rör försiktigt runt allt. Blanda sedan detta i resterande grädden. Låt stå i kylen ca 3 timmar innan den kan ätas.

Jag blandade i 1 tsk snabbkaffepulver i detta och det blev supergott!