Brysselkex

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker
200 g smör
4½-5 dl vetemjöl

Garnering
strösocker

ev. valfri hushållsfärg

Hacka samman ingredienserna till degen. Forma degen till rullar, drygt 4 cm i diameter. Rulla dem i socker. Vill du ha rosa socker, häll ut strösocker på ett smörpapper, häll på några droppar röd hushållsfärg och arbeta in med en sked.

Sätt ugnen på 175 °C.

Lägg rullarna kallt. Skär dem i skivor och lägg kakorna på bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Jag använde lila hushållsfärg och blandade dessutom i lite violessens. Skulle nog ha haft lite mer färg på sockret då detta nästan ser rosa ut... Jaja,man lär så länge man lever! :)