Gottebilder från julmarknaden i Haga,Göteborg...

Hur goda ser inte dessa bollar av olika slag ut? Och för att inte tala om bullarna? Det finns ett café i Haga som är känt för dessa bullar, tyvärr orkade vi inte testa nåt utav det då frukosten nyligen var intagen.. :-(

En liten del av Italien på tallriken...

Italiensk pastasallad med pesto och salami. Hur gott som helst! :-)

Tiramisu med baileys

Jag är riiiktigt förtjust i Tiramisu och när vi var i ROM i somras så var jag ju självklart inte sen med att äta en äkta italiensk tiramisu... LJUVLIGT gott!! Till det dracks en LIMONCELLO, som är italiens nationaldryck vad jag förstått?! Rätta mig om jag har fel.. Men som sagt, det var helt ljuvligt att sitta på en uteservering på kvällskvisten och njuta av Roms kvällsliv...
På ICAs hemsida så hittade jag detta receptet, det måste bara testas vid tillfälle.

Tiramisu med baileys
3 1/2 dl espresso eller riktigt starkt kaffe
2 1/2 dl Baileys
2 paket savoyarkex (à 200 g)
2 ägg
3/4 dl socker
500 g mascarponeost
2 1/2 tsk kakao

Gör så här:
Blanda kaffet med hälften av Baileysen i en grund skål. Doppa kexen i vätskan. Låt dem bli fuktiga men inte uppblötta. Lägg ett lager kex i botten på en fyrkantig form, ca 20x30 cm (för 12 port). Separera äggen, men behåll bara hälften av vitorna. Vispa äggulorna med sockret tills det är ljust och pösigt. Tillsätt resten av Baileysen och mascarponen och rör ihop till en mousseliknande kräm. Vispa äggvitan tills den är tjock och skummande (går bra för hand om det är en liten mängd). Vänd ner äggvitan i mascarponekrämen och bred ut hälften av krämen ovanpå kexen. Lägg på ännu ett lager fuktiga kex och bred ut resten av krämen ovanpå dem. Täck formen med folie och låt den stå i kylskåpet över natten. Pudra kakao genom en tesil strax före servering.

Tiramisu betyder "pigga upp mig" och vem skulle inte bli pigg av denna "sockerbomb"? ;)

Limoncello....

Tiramisusemlor

Hittade ett annorlunda recept på semlor: Tiramisusemlor! Tiramisu är fantastiskt gott och varför inte slå ihop två goda saker? Semla med tiramisusmak kan ju bara bli GOTT!?

Här kommer receptet:

TIRAMISUFYLLNING

(räcker till ca 8 semlor)

2 ägg (gulorna)
2 msk socker
250 g mascarpone
3 msk starkt kaffe eller espresso
2 msk Cointreau eller motsvarande
smör till stekning
kakao
3 dl vispgrädde

Separera äggen och vispa gulorna tillsammans med sockret. Blanda ner mascarponen och rör till en slät kräm. Blanda kaffet med Cointreaun.
Skär locket av semlorna och gröp ur inkråmet, lämna endast lite runt om. Hacka till mindre stycken och fräs i smöret i en stekpanna på medelvärme tills de fått fin färg och blivit lite krispiga.
Skeda lite av kaffeblandningen i botten på varje semla, täck med mascarponekrämen. Fördela därefter hälften av smulorna från inkråmet i semlorna. Blöt smulorna med kaffeblandningen. Varva därefter med ännu ett lager kräm och ett lager smulor, som även de blöts med kaffeblandningen. Vispa grädden och spritsa eller bred ut grädden på semlorna. Täck med locken och pudra med kakao.

(Receptet hittades HÄR.)

Lagerhaus...

...har några söta nyheter för oss som älskar att baka! Kolla bara på dessa sötisar..

Perfekt bok att samla sina favoritrecept i!

Tänk vad roligt att ge bort några söta cupcakes i en sån här liten box.

Eller varför inte göra eget godis att ge bort i dessa coola boxar?!

Grytlapp så man inte bränner tassarna på plåten!

Present till sambon kanske? ;)

Finns hur mycket som helst på Lagerhaus! För er som inte har en butik i närheten så kan man beställa via deras webshop, bra va!? :)

(Bilder lånade från Lagerhaus.)

Liebster blog award!

Liebster är ett tysktord som betyder "käraste" och utnämningen ges endast till bloggare med färre än 200 följare/prenumeranter. När man får utmärkelsenskall man göra följande:

1. Tacka den som gett dig utmärkelsen och länka.

2. Skriva ner de fem bloggare man vill ge vidare Awarden till genom att lämna en kommentar hos dem.


Inte trodde jag att jag skulle få någon "blog award" för min blogg.. Men se det fick jag och jag är otroligt glad för det! Tack söta Johanna!! Här hittar ni hennes mysiga och inspirerande blogg: Johanna design. Ni som gillar blommor och smycken kommer inte att kunna slita er ifrån den...


Nu ska jag lämna awarden till 5 bloggare som jag gillar och läser dagligen.

Nr :1 vill jag ge till ELIN , som är en barndomsvän till mig. Jag fullkomligt älskar hennes humoristiska sätt att skriva en blogg på. Hon är som man brukar säga: KLOCKREN!!

Nr: 2 vill jag ge till ytterligare en vän, nämligen Eline! I hennes blogg kan man läsa om vardagen med 2 barn och make. Och hunden förstås! :)

Nr: 3 vill jag ge till Sofi. Liksom jag, är hon fullkomligt pysselgalen och hos henne får man mycket inspiration! =)

Nr: 4 vill jag ge till Paulina och hennes fantastiska bakblogg Cutecakes. Där hittar man mycket gottigottigt!! Tack vare henne fick jag vara bland dom första att lämna recept till den nya "baksidan" http://www.baka.se/.

Och slutligen, Nr: 5 kommer jag ge till Carolina! I hennes blogg får man bl.a en massa inredningstips.

Just ja...

Vi var ju på teater i Nora i fredags och såg MYCKET VÄSEN FÖR INGENTING spelat av Nora Amatörteatersällskap. Jag kan varmt rekommendera den för er som bor i närheten. Deras hemsida/blogg kan ni hitta här, där det finns mer information om det hela. Den är riktigt rolig och välspelad av dessa duktiga människor varav en utav dem är min vän Cristina!

Vill ni se vad Nerikes allehanda skrev om föreställningen så hittar ni det HÄR!

Återigen: SE den om ni har möjlighet!

Biljetterna har rykande åtgång!

En ny start...

Jag och sambon har länge pratat om att vi ska ta oss i kragen och få bort några extrakilon som vi båda går och bär på. Sagt och gjort, den 2 januari började vi vårat nya liv så som många andra. Inga sötsaker och nyttig mat,det borde göra susen! Men då kommer vi till det här med bakningen.. Jag älskar ju att baka och vet inte om jag klarar av att hålla mig ifrån det.. Så nu efterlyser jag NYTTIGA bakrecept, utan en massa onödigt socker och vitt mjöl. Frukter, nötter och bär kan man väl göra mycket på? Eller? Ni som läser min blogg får GÄRNA tipsa om saker man kan unna sig när man "bantar"! Måste även tillägga att vi EN dag i månaden får unna oss lite sötsaker, annars skulle nog inte nån av oss kunna härda ut denna process.. ;)

Om nån behöver bakhjälp så tar jag gärna emot beställningar... :D

Tack o hej!

Nyårsdesserten...

Fryst citronmoussetårta! Ruskigt god...

Fryst citronmoussetårta
300 gram mandelmassa
1 ägg
2 äggvitor

4 dl vispgrädde
rivet skal och juice av ½ citron (jag tog dock det dubbla, smaka dig fram)
1 dl florsocker
2 äggulor
passionsfrukt till dekorering

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Riv mandelmassan och rör ner ägg och äggvita.
Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Låt kakan kallna.
Vispa grädden hårt. Vispa ner skal och juice från citron, florsocker och äggulor. Bre ut grädden över kakan i formen. Täck med plastfolie och låt stå i frysen fram till festdagen (minst 4 timmar).
Ta fram tårtan ca 30 minuter innan servering och garnera då med passionsfrukten!!